旬だね！簡単漬け込み！ブリのゆず幽庵焼き
しるびー1978 @silbee
鰤が手に入ったらこれ！ぶりを漬け汁に漬けて、しっかり味をつけます。焼き上げたときのゆずの香りがたまりませんよ！
このレシピの生い立ち
ふと。
旬だね！簡単漬け込み！ブリのゆず幽庵焼き
鰤が手に入ったらこれ！ぶりを漬け汁に漬けて、しっかり味をつけます。焼き上げたときのゆずの香りがたまりませんよ！
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
- 1
旬ですね！ぶり！ブリ！鰤！血がついてたら拭き取ってください。
-
- 2
○を全部合わせて漬けます。
-
- 3
こちらも旬ですね！ゆず！ユズ！柚子！夏色？雨のち晴レルヤ？いつか？笑。
-
- 4
仕上げ用に皮を少し取りましょう。
-
- 5
半分にどん！
-
- 6
断面を下にしてね。
-
- 7
水で濡らして絞ったキッチンペーパーを漬け汁に浸して被せます。こうすると全体に味が染みます。冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 8
気が向いたら途中でひっくり返してね！
一晩経ちました。 -
- 9
あとは焼くだけ！グリルで焼いちゃって。私はフライパンですが。笑
-
- 10
焼けたよ〜。
-
- 11
グリルの場合も焼けたら漬け汁をハケで塗って、また焼いてを繰り返します。じぶんは漬け汁全部塗ります。
-
- 12
お皿に盛りつけて、ゆずの皮を飾ります。見て！この照り！
-
- 13
H28年5月5日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
-
コツ・ポイント
ないよね？
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19445293
