面取り簡単☆大根と鶏の手羽元煮込み
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253
圧力鍋がなくても鶏も大根も味染み染みです♡
やさしい味付けの手羽元と大根のやわらか煮込み(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくてもおいしい鶏手羽大根ができないかと思って(*´ω｀*)
面取り簡単☆大根と鶏の手羽元煮込み
圧力鍋がなくても鶏も大根も味染み染みです♡
やさしい味付けの手羽元と大根のやわらか煮込み(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくてもおいしい鶏手羽大根ができないかと思って(*´ω｀*)
作り方
- 1
大根を好きな大きさに切る。
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- 2
大根の端に5㎜程度切れ目を入れる。
面取りもできればする。※写真の場合、切れ目は2箇所入れてます。
-
- 3
☆ワンポイント☆
大根の面取りは写真のように、ピーラーを使うと簡単にできます(*^^*) -
- 4
鍋に水、本だし、大根を入れて沸騰させる。
-
- 5
鶏肉入れて15分程煮込む。
※途中でアクを取ること。
-
- 6
☆の調味料とゆでたまごを入れて、落とし蓋をしてさらに5分煮込む。
(写真は5分後の様子です。)
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- 7
一旦火を止めて、冷まして味を染み込ませる。
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- 8
食べる前にもう一度温めできあがり☆
-
コツ・ポイント
●大根の面取りはしなくても、切れ目だけは必ず入れてください。そうすることで短時間で味が染み込みます。
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