水に昆布を入れ弱火にかける。味見をしながら昆布の味が出てきたら醤油を大さじ1をいれまた火にかける。

ニラ以外の野菜とお肉を適当な大きさ切り、キムチと一緒に炒める。野菜がしんなりしてきたらだしをおたま一杯をいれ炒める。

全体が馴染んだらニラ、だしを入れ少し煮込む。ニラがしんなりしてきたら味噌を大さじ1をいれ煮立たせ豆腐を入れて蓋をしめる。