菊菜の酒粕和え

菊菜の酒粕和え-レシピのメイン写真

菊菜の酒粕和え

ナチュゴン☆ @cook_40178105

古民家カフェで出てきた前菜を再現しました☆

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友達に誘われて行った古民家カフェで出てきた前菜が美味しかったので、再現してみました(^-^)

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古民家カフェで出てきた前菜を再現しました☆

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友達に誘われて行った古民家カフェで出てきた前菜が美味しかったので、再現してみました(^-^)

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材料

3人分

菊菜 1束
酒粕大さじ2
砂糖大さじ1
お酢小さじ2
醤油小さじ1

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作り方

1

沸騰したお湯で、菊菜を茹でる。
しんなりしたら、お湯を捨てて冷ます。
冷めたら水を絞り、1〜2センチに切る
2

酒粕をお湯で溶いておく。
砂糖、お酢、醤油を入れてよく混ぜる。
菊菜を入れて和えたら完成！

コツ・ポイント

お好みでゴマをかけても香ばしくて美味しいですよ。

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ナチュゴン☆ @cook_40178105

2015/12/22 10:58に公開

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