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シンプルがおいしい! むかごソテー
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シンプルがおいしい! むかごソテー-レシピのメイン写真

シンプルがおいしい! むかごソテー

農Pro
農Pro @cook_40054943

一番かんたんで一番おいしいむかごソテー! 皮つきのフライドポテトみたいな香ばしさとホクホク感がビールにぴったり!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたむかごで作りました。

一番かんたんで一番おいしいむかごソテー! 皮つきのフライドポテトみたいな香ばしさとホクホク感がビールにぴったり!
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鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたむかごで作りました。

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シンプルがおいしい! むかごソテー

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農Pro @cook_40054943

一番かんたんで一番おいしいむかごソテー! 皮つきのフライドポテトみたいな香ばしさとホクホク感がビールにぴったり!
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鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたむかごで作りました。

一番かんたんで一番おいしいむかごソテー! 皮つきのフライドポテトみたいな香ばしさとホクホク感がビールにぴったり!
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材料

2人分
  • むかご 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 自然塩 少々
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作り方

  1. 1

    むかごを洗い水気を拭き取る

    • シンプルがおいしい! むかごソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、むかごを転がしながら炒める。2分炒めたら串を刺し、スーッと通ったら火を止める。

    • シンプルがおいしい! むかごソテー作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り自然塩をパラパラと振ってできあがり。

    • シンプルがおいしい! むかごソテー作り方3写真

コツ・ポイント

シンプルなソテーだけに塩はちょっと贅沢なものをチョイスしてください。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2015/11/16 07:34に公開
野菜ソムリエプロ　宮崎隆至　日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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