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白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト
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白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト-レシピのメイン写真

白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

和トースト大好き♡地元名産味付けたら&粉わかめと白菜を合わせた越前満喫トーストです。地場モノ素材使用で地産地消実践♪
このレシピの生い立ち
越前名産 味付けたら&粉わかめとせん切りにした白菜を合わせたトーストを作りました。

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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 白菜の葉 小さめ1枚
  • 味付けたら 1つまみ弱
  • 粉わかめ 1つまみ弱
  • レモン汁(又は柚子果汁) 少々
  • ピザ用チーズ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 大葉 1枚
  • 一味・七味など お好みで少々
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作り方

  1. 1

    今回使用する福井名産 味付けたら。ご飯に乗せて食べると美味♡

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方1写真
  2. 2

    同じく福井名産粉わかめです。こちらもご飯にふりかけたりおにぎりにしたりして食べると美味♡

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方2写真
  3. 3

    白菜は繊維に垂直にせん切りにする。今回内側の小さ目の葉を1枚使用しました。

  4. 4

    白菜を電子レンジで軽く加熱して絞って使用すると白菜をたくさん使用できます。

  5. 5

    パンに味付たらを乗せる。
    塩辛いので少量で結構です。今回仕上げにも少々乗せるのでその分も考慮してこのくらい。

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方5写真
  6. 6

    白菜を乗せて粉わかめをチラシ、レモン汁をふる。
    レモン汁は柚子果汁でも。

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方6写真
  7. 7

    ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけてゴマを散らし色よくトーストする。

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方7写真
  8. 8

    手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

    • 白菜&粉わかめ&味付けたらのトースト作り方8写真

コツ・ポイント

粉わかめ・味付けたらは塩分が強いので使い過ぎに注意してください。(少量でもいい味が出ます。)

白菜はほかの葉もの野菜でも。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2014/01/16 20:08に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 白菜 ワカメ ゆず ピザ用チーズ 食パン

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