おからはから炒りして冷ましておく。今回はきなこくらいの色になるまで炒りましたが、白くてもある程度サラサラしていれば○

おから、粉以外の材料をボウルでよく混ぜる。

おから、粉を入れてゴムべらなどで混ぜ、ひとつにまとめる。

棒状にまとめ、冷凍庫で30分程度休ませる。

冷凍庫から出した生地を厚さ1cm程度に切る。
＊レーズンを入れているため生地がボロボロ崩れやすいです。