2度楽しい☆残り物で簡単パスタサラダ

一度の作業で2種類のパスタが楽しめる☆夕食に、翌日のお弁当に!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買うといつも茎が多いので、一緒に茹でて冷凍保存し、サラダやチャーハンに活用しています☆ベーコンは1袋5枚入りで、朝3枚使うと2枚残るので。旦那が週1お弁当なので、カレーパスタはそちらに回しています。
2度楽しい☆残り物で簡単パスタサラダ
一度の作業で2種類のパスタが楽しめる☆夕食に、翌日のお弁当に!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買うといつも茎が多いので、一緒に茹でて冷凍保存し、サラダやチャーハンに活用しています☆ベーコンは1袋5枚入りで、朝3枚使うと2枚残るので。旦那が週1お弁当なので、カレーパスタはそちらに回しています。
作り方
- 1
スパゲッティを半分に折り、たっぷりの湯で規定時間茹でる。ブロッコリーを茹でていない場合は、ここで一緒に投入し茹でる。
- 2
ブロッコリーは短冊or細切りにする。ベーコンは縦二分割→細かく切り、フライパンで炒める(油は敷かず、最低限火を通す程度)
- 3
パスタをざるに上げ、水を切ったらオリーブオイルを絡め、箸でほぐしておく。ブロッコリーを一緒に茹でた場合は冷ましてカット。
- 4
ボウルにパスタ・ブロッコリー・ベーコンを入れ、塩コショウをふる。ここで、適量をフライパンに取り分ける。
- 5
ボウルのパスタにマヨネーズを加え、全体を良く混ぜ味を馴染ませる。再度塩コショウで味を調える。
☆パスタサラダの完成☆ - 6
フライパンに移した4に、カレーパウダーと粉チーズを適量ふりかける。
☆カレーパスタの完成☆
コツ・ポイント
サラダはマヨネーズを使うので、塩コショウはやや多めに。カレーパスタはカレー粉のスパイスが効いているので、粉チーズでマイルドに仕上げます。
我が家のパスタサラダはやや薄味なので、お好みで分量を増やしてください☆
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