胡麻たっぷりの胡麻和え
リンスムージー @cook_40096911
胡麻をたっぷり使って、香りのよい胡麻和えになりました。
箸休めにも、お弁当の一品にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
お気に入りのつき胡麻を、手軽に美味しく使いたくて。
胡麻たっぷりの胡麻和え
胡麻をたっぷり使って、香りのよい胡麻和えになりました。
箸休めにも、お弁当の一品にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
お気に入りのつき胡麻を、手軽に美味しく使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はおひたしにしたほうれん草の残りを使いました。
茹でたもの(冷凍野菜も可)100ｸﾞﾗﾑを準備してください。 - 2
しめじは石づきを切り 小房に分け、耐熱皿に入れる。
酒をふりラップをかけ、レンジ500wで1分30秒加熱。 - 3
ボールに☆を合わせ、水気を切った①②を加え混ぜます。
- 4
つき胡麻(orすり胡麻)を加え 和えます。
- 5
《他のオススメ具材》人参、モヤシ、小松菜、菜の花、エリンギ・・等。
コツ・ポイント
・つき胡麻(orすり胡麻)が入ると水分を吸収するので、全体がしっとりまとまります。
・つき胡麻は風味が良いですが、多少割高だし 最寄りのスーパーで手に入らないので、普段はすり胡麻を使ってます。
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