わけぎは茹でてから流水で冷まし、キッチンペーパーで水気をよく切ってから3㎝位の長さにカットする。

ベビー帆立を茹で、貝ひもを外す。

洋からしを水（分量外）で溶いておく。

からし以外の調味料を合わせ、火にかけ加熱して冷ましておく。

⑤にからしをいれ、よく合わせ混ぜたら、わけぎ、ベビー帆立と和えて器によそって、出来上がり。