肉味噌うどん
foryoukuku @cook_40082057
しっかり味付けしたお肉でボリュームアップ！
梅雨時や夏にもピッタリな冷たいうどんです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達の為に、お肉でボリュームをだしてみました。
肉味噌うどん
しっかり味付けしたお肉でボリュームアップ！
梅雨時や夏にもピッタリな冷たいうどんです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達の為に、お肉でボリュームをだしてみました。
作り方
- 1
うどんを茹でる。
- 2
うどんを茹でる間に、肉味噌を作る。
豚肉は小さく切り、ネギは刻んでおく。 -
- 3
熱したフライパンに油を敷き、ネギを炒める。
-
- 4
ネギがしんなりしたら、豚肉を入れ、炒める。
-
- 5
調味料を入れ、よく炒める。
-
- 6
うどんは冷たい水でさらし、よく水気を切り器に盛る。お肉を乗せ、白ごまを振る。お好みで白髪ネギを。麺つゆを添える。
-
コツ・ポイント
ひき肉だとパラパラで食べずらいので、スライス肉を細かく切りました。
ネギ10gは太さにもよりますが、10cmくらい。多くてもOK。
我が家では、手作り麺つゆ（ レシピID：19861270 ）をかけて頂きますが、市販のお好きな物でどうぞ。
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