かぼちゃコロッケ☆ベーコン風味♪
うっち♪ @cook_40176343
周りはサクサク中はふんわり甘く優しいお味♪ベーコンの香りが効いてますd(^_^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にメインとなる肉がなかったのでベーコンと揚げ物でごまかしました(^_^;)
かぼちゃコロッケ☆ベーコン風味♪
周りはサクサク中はふんわり甘く優しいお味♪ベーコンの香りが効いてますd(^_^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にメインとなる肉がなかったのでベーコンと揚げ物でごまかしました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを2cm位に、ジャガイモを皮を剥いて1/4カットにし耐熱皿に入れラップし、電子レンジ500wで4分加熱調理します
- 2
1.柔らかくできたらボウルに入れフォークなどでぐにぐにと潰し冷まします
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油を引き薄く色がつくまで炒めたら、1cm位に切ったベーコンも入れ軽く炒めします
- 4
2.に3を入れ塩コショウで下味をつけ冷めたら俵状に4等分にまとめてバットに置きます
- 5
ボウルに小麦粉と酒、水を少々入れ、かき混ぜ泥っとするまで水を足し調節して行き、つなぎの小麦粉液を作ります。
- 6
もう一つボウルを出しそこにパン粉をたっぷり入れます。4を5にくぐらせパン粉をたっぷりと押し付けて綺麗な形にまとめます
- 7
天ぷら鍋に油をたっぷり入れて火にかけ180度に熱し、鍋に6を入れます
- 8
キツネ色になったら取り出し器に盛り付けてとんかつソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
パン粉はしっかりと種に押し付けてたくさん付けてくださいd(^_^o)
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