簡単☆牛乳でカルボナーラ風リゾット☆
たぬひろ0214 @cook_40055300
しめじ＋トマトバージョンの追加しました！
トマト入れると美味しい！
このレシピの生い立ち
簡単なので1人ランチでよく食べてます☆
簡単☆牛乳でカルボナーラ風リゾット☆
しめじ＋トマトバージョンの追加しました！
トマト入れると美味しい！
このレシピの生い立ち
簡単なので1人ランチでよく食べてます☆
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、ベーコンを三等分に切り、きのこはおこのみで分けてください。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出たら①を焦げないように軽く炒めます。
- 3
②にご飯を入れ軽く炒めたら、牛乳を200ml入れ中火で煮ます。
- 4
ここまで牛乳が減ったら、残りの200mlを入れて同じように沸騰するまで煮ます。
-
- 5
④くらい牛乳が減ったら、コンソメを入れよく混ぜます。
塩で味の調節をしてください。
チーズはこの時に入れます！ - 6
お皿に盛り付け、真ん中に卵黄、黒胡椒を適量かけて出来上がり☆
-
- 7
マッシュルームいれたバージョン！！
-
- 8
ベーコンなしで、しめじとトマトバージョン！
分量はトマト1/2、しめじ1/2 -
コツ・ポイント
牛乳を2回に分ける事でご飯が柔らかくなり、コッテリ感が出ます。
一度で入れてしまうと、全体的に硬くなってしまいます。
コンソメでほぼ味が出来上がるので、塩は気持ち程度でいいかと思います。
味見しながらやってみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446766
