じゃがいもの皮をむいて、一口大に切る。

ハム・玉ねぎ・人参は薄切りにして1ｃｍ角に切る。

お鍋に切ったじゃがいもと☆を入れ、じゃがいもに火を通しながら水分を飛ばしいく。

ヘラで混ぜて水分をとばしていき、少し水分が残っている状態で2を入れ野菜に火を通す。

3も入れて、好みの大きさにじゃがいもを崩しながら更に水分を飛ばす。

好みのゆるさになったら鍋を火からおろして、粗熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜる。