かんたん♪どら焼き
kao66 @cook_40227695
とってもかんたんで、家にある材料である程度そろうし、小倉あん以外にもバターやジャム、生クリームなど挟んでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
たまたまどら焼きが食べたいなと思い、レシピを探したのがきっかけですが、オレンジページに載ってたどら焼きを自分なりにアレンジして作って見ました。
かんたん♪どら焼き
とってもかんたんで、家にある材料である程度そろうし、小倉あん以外にもバターやジャム、生クリームなど挟んでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
たまたまどら焼きが食べたいなと思い、レシピを探したのがきっかけですが、オレンジページに載ってたどら焼きを自分なりにアレンジして作って見ました。
作り方
- 1
★の小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。
- 2
ボールに卵を割り入れ、はちみつ、きび砂糖、水大さじ2、豆乳を加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
全体がなじんだら★を加え、粉けがなくなるまでよく混ぜる。一度に★を入れずに、3回くらいに分けるとダマになりにくいです。
- 4
ラップをかけ、30分ほど休ませる。
- 5
フライパンを弱火で熱してサラダ油をひき、ペーパータオルで拭いて広げる。
- 6
温まったら生地を大さじ1ずつ流し、直径6cmほどの丸形に整えて焼く。
- 7
生地の表面にプツプツと穴があいてきたら返し、裏面をさっと焼く。
-
- 8
両面を焼いたら、お皿とかザルにとってさます。残りも同様にして12枚焼く。
-
- 9
生地を2枚一組にし、6等分にした小豆あんをはさむ。
-
コツ・ポイント
・生地を混ぜるとき、粉は一気に入れずにわけて入れるとダマになりにくいです。
・生地を焼くとき、火が強いとすぐ焦げてしまうので気をつけた方がいいです。
・甘さ控えめにしたいときはきび糖、砂糖を減らしてください。
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