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ワンタン
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ワンタン-レシピのメイン写真

ワンタン

まっさん’ずキッチン
まっさん’ずキッチン @cook_40170193

冷凍可能、解凍無しで作れるから、忙しい毎日でも直ぐに食卓へ出せて、子どもにも人気メニュー
このレシピの生い立ち
中国から来たお友達に教えてもらいました。

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材料

約100個
  • 豚肉 450g〜500g
  • 白菜 5/1
  • 韮 2〜3本
  • ネギ 1本
  • 生姜 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ2/1
  • オイル 胡麻油、サラダ油etc 小さじ1
  • 溶き卵or水 少々
  • ワンタンの皮30枚入り ３〜4袋
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作り方

  1. 1

    白菜、韮、ネギを微塵切りに細かく切る

    • ワンタン作り方1写真
  2. 2

    塩をふりかけてさっくり混ぜ、水分があれば切り、醤油、オイルを入れ混ぜる

    • ワンタン作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を入れて混ぜ合わせる

    • ワンタン作り方3写真
  4. 4

    皮の角を中心にして手に広げ手持ち、ワンタンの真ん中程に具を置く

    ナイフ軽く型つくると巻きやすい

    • ワンタン作り方4写真
  5. 5

    指先で軽くまく

    • ワンタン作り方5写真
  6. 6

    1周まいて、溶き卵か水を少し付け落ち付かせる

    • ワンタン作り方6写真
  7. 7

    端同士を中央へ巻き込んで、水か溶き卵でくっつける

    • ワンタン作り方7写真
  8. 8

    冷凍保存可能

    沸騰した湯に入れ、浮き上がってきてしばらくしたらお皿に取り分ける

    タレ
    醤油、ラー油、酢、ポン酢etc

    • ワンタン作り方8写真

コツ・ポイント

肉多め、野菜、調味料少なめ

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まっさん’ずキッチン
まっさん’ずキッチン @cook_40170193
2019/01/29 09:21に公開

このレシピのキーワード

ワンタン ねぎ ニラ 白菜 豚肉 しょうが

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