茹でた葉を食べやすく切り、しっかり水をきる。

フライパンにごま油をひき、葉を水気がなくなるまで強火で炒めます。

ちりめんじゃこを投入して、味見！塩加減を調整します。(ちりめんじゃこによって塩分が違うから、必ず味見をする)

ちりめんじゃこが、ほんのり色づいたら、麺つゆをいれます。

後は汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！