鶏胸肉はあらかじめ、塩こしょうで味付けし、10分程なじませる。

にんにくは細かく縦長に切る。玉ねぎは縦に半分に切り、薄く切る。人参は細かく角切りに。鶏胸肉も細かく切る。

オリーブオイル小さじ1とにんにくをフライパンに入れ、弱火で香りがたつまで炒める。

香りが立ったら、火を中火にし、鶏胸肉を投入し炒める。鶏胸肉の色が白っぽくなってきたら、玉ねぎ、人参も投入し炒める。

☆の調味料を全て入れ炒める。鶏胸肉に日が通ったら一旦火を止める。

ボールに卵を割り、卵白を切るように溶く。

5のフライパンに溶いた卵、ご飯、スイートコーンを投入し、○の調味料を全て入れよく混ぜる。

ごはんをフライパンに平らに広げる。

フライパンを弱火で熱し、チリチリ音がするまで放置。

チリチリ音がしてきて焦げ目がついたら、強火にしてさっと混ぜる。

パラパラになったら完成です♪( ´▽｀)