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手作りおせち2019(定番品を中心に)
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手作りおせち2019(定番品を中心に)-レシピのメイン写真

手作りおせち2019(定番品を中心に)

d☆kitchen
d☆kitchen @cook_40241143

市販品なし。全て手作りにこだわって作りました。
#おせち
#重箱
#お節詰め方
このレシピの生い立ち
毎年恒例のおせち。
実家や親戚宅等三軒分を作ります。
長男は栗きんとん、次男はりんごかんが大好物。
やっぱり手作りのおせちは美味しいという言葉を貰うため、せっせと手作りしています。

市販品なし。全て手作りにこだわって作りました。
#おせち
#重箱
#お節詰め方
このレシピの生い立ち
毎年恒例のおせち。
実家や親戚宅等三軒分を作ります。
長男は栗きんとん、次男はりんごかんが大好物。
やっぱり手作りのおせちは美味しいという言葉を貰うため、せっせと手作りしています。

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手作りおせち2019(定番品を中心に)

d☆kitchen
d☆kitchen @cook_40241143

市販品なし。全て手作りにこだわって作りました。
#おせち
#重箱
#お節詰め方
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毎年恒例のおせち。
実家や親戚宅等三軒分を作ります。
長男は栗きんとん、次男はりんごかんが大好物。
やっぱり手作りのおせちは美味しいという言葉を貰うため、せっせと手作りしています。

市販品なし。全て手作りにこだわって作りました。
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#重箱
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材料

おせち
  • 黒豆 300g
  • 数の子 150g
  • 伊達巻 卵6個
  • 岩石卵 卵6個
  • たたきごぼう ごぼう2本
  • 牛肉の八幡巻 牛肉200g
  • 海老のうま煮 海老7尾
  • 昆布巻き(ぶり) ぶり200g
  • りんごかん りんご3個
  • 煮なます 大根,蓮根,金時人参、油揚げ,柚子
  • 栗きんとん さつま芋の500g
  • クルミ入り田作り 田作り30g,クルミ30g
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作り方

  1. 1

    栗きんとん用のさつま芋の裏ごし、りんごかん用のりんごの甘煮のペースとは、時間のあるときに作って冷凍しておく。

  2. 2

    昆布巻きも時間のあるときに作って冷凍しておく。

    • 手作りおせち2019(定番品を中心に)作り方2写真
  3. 3

    29日に黒豆はもどして、30日31日に煮る。鍋帽子を使用。

    • 手作りおせち2019(定番品を中心に)作り方3写真
  4. 4

    30日の午後に、煮なます、数の子、ゆで卵、八幡巻の中身のごぼうとにんじんを煮る、たたきごぼうを作る。

    • 手作りおせち2019(定番品を中心に)作り方4写真
  5. 5

    31日の午前中、栗きんとん、伊達巻、りんごかん、クルミ入り田作りを、午後から海老のうま煮、八幡巻、岩石卵を作る。

    • 手作りおせち2019(定番品を中心に)作り方5写真
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d☆kitchen
d☆kitchen @cook_40241143
2019/01/02 13:19に公開

このレシピのキーワード

ぶり エビ 牛肉 ごぼう たたき りんご くるみ 黒豆 数の子

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