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簡単 カツオのハラモ焼き
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簡単 カツオのハラモ焼き-レシピのメイン写真

簡単 カツオのハラモ焼き

ガク魁‼︎男飯
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047

カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
このレシピの生い立ち
焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました

カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
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焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました

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簡単 カツオのハラモ焼き

ガク魁‼︎男飯
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047

カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
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焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました

カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
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焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました

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材料

  • カツオのハラモ 生 一匹分
  • 塩 適量 小さじ半分程度
  • 柑橘類（レモン かぼす ゆず） 1/4
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作り方

  1. 1

    ハラモの両面に塩を振る

  2. 2

    魚焼きグリルで両面を弱火でじっくり焼く5、6分

  3. 3

    焼けたら皿に盛りレモンなどを添えて完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くのが◎と思います。

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ガク魁‼︎男飯
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047
2015/11/20 15:09に公開
2015/11.20 登録料理好きなガテン系職人です基本的に、目見（目分量）で料理をしてますがこちらを利用させてもらい覚え書き程度のレシピなど自分用にも記録したいと思い入会させていただきました↓は家庭の火力で2分でパラパラチャーハンに挑戦した時の動画です。YouTube 炭焼拳骨ハンバーグ 登録お願いしやすhttps://youtu.be/5syV7k50B8k
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このレシピのキーワード

かつお ゆず かぼす レモン 柑橘類

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