簡単 カツオのハラモ焼き
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047
カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
このレシピの生い立ち
焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました
簡単 カツオのハラモ焼き
カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、
ようは大トロの部位にあたり
脂がのりしっかりとした歯ごたえで物凄く美味いです
このレシピの生い立ち
焼津産の生のハラモが手に入ったので焼いてみました
作り方
- 1
ハラモの両面に塩を振る
- 2
魚焼きグリルで両面を弱火でじっくり焼く5、6分
- 3
焼けたら皿に盛りレモンなどを添えて完成
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くのが◎と思います。
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