ささみの筋を取り耐熱皿に入れ、酒半量と塩をふりかけレンジで2分加熱する。荒熱が取れたら手で裂く。きゅうりは千切りにする。

たらこの身をしごき出し、酒の残りの半量をかけ、20秒レンジで加熱する。

1、2、★をざっと和える。