セロリとマッシュルーム入り洋風チャーハン

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

具材、味付けを洋風にアレンジしたチャーハンです。
このレシピの生い立ち
チャーハンの洋風アレンジを試してみました。

セロリとマッシュルーム入り洋風チャーハン

具材、味付けを洋風にアレンジしたチャーハンです。
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チャーハンの洋風アレンジを試してみました。

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材料

1人分
  1. ごはん 1膳分
  2. ハム(またはベーコン) 40グラム
  3. セロリ 25グラム
  4. マッシュルーム 3個
  5. ヤングコーン 2本
  6. 万能ねぎ 2本
  7. 1個
  8. オリーブ 大さじ1
  9. ガーリックパウダー 小さじ1/2
  10. イタリアンハーブミックス 小さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  12. コショウ 少々
  13. チリペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ごはんは炒める直前に電子レンジで温める。具材はいずれも粗みじん切り。

  2. 2

    熱した中華鍋にオリーブ油を入れ、溶き卵を加え、直ぐにごはんを入れて炒める。

  3. 3

    ごはんがほぐれてきたら、ガーリックパウダー、イタリアンハーブミックスを加え、炒める。

  4. 4

    あとから具材と鶏ガラスープの素を加え、全体が温まったらコショウ、一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

辛さはチリペッパーで調節しています。

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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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