にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとって輪切り、キャベツは一口大に切る。お湯を沸かしてパスタをゆで始める。

骨を取ってへしこをほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で熱する。にんにくが色づいてきたら、キャベツを投入して炒める。

キャベツに軽く火が通ったら、ほぐした鯖へしこを入れ、黒胡椒をふって軽く炒める。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせる。