ソーセージを斜めきりに、キャベツをざく切りに、ピーマンを細切りにします。

大根を薄く銀杏切りにします。

ソーセージをまずフライパンでとろ火にして2分間炒めます。

次にキャベツ、ピーマン、大根、そして長ねぎを加えて更に8分間弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

火を止めカレーパウダーと塩で味付けして全体をかき混ぜたら5分間蓋をして蒸らします。

お皿に盛り付けます。