片栗粉不使用。じゃがいものでんぷんで形になります。コツは始め少し弱めの火で焼くことです。味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
粉を使わずお焼きを作りたくて。始めじっくり焼くことでネギの甘みも増します。簡単過ぎてありきたりですが、美味しい。ポンズ(しょうゆ:酢:レモン汁＝3:2:1を混ぜたもの)と一緒にさっぱり。