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そうめん巻き玉子( ´艸`)
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そうめん巻き玉子( ´艸`)-レシピのメイン写真

そうめん巻き玉子( ´艸`)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

食べ残してしまった素麺で作る、変わり玉子焼き♪ 夏場のひとりランチに、ちょくちょく登場する残飯処理レシピ。(笑)
このレシピの生い立ち
ソーメン(薬味も含め)が微妙に余ったので。

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そうめん巻き玉子( ´艸`)

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☆KEITY☆ @cook_40043580

食べ残してしまった素麺で作る、変わり玉子焼き♪ 夏場のひとりランチに、ちょくちょく登場する残飯処理レシピ。(笑)
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ソーメン(薬味も含め)が微妙に余ったので。

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材料

  • 卵 Lサイズ2コ
  • 茹でた素麺 50g
  • 残った薬味(例えば↓) 適量
  • ☆ミョウガ 1/2コ
  • ☆シソ 2枚
  • ◎水 大さじ2
  • ◎ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をといたら、1~2cm程度に切った素麺と微塵切りにした☆と◎を入れ、混ぜる。

  2. 2

    玉子焼き器に薄く油をしき、あとはダシ巻き玉子と同じ要領で焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

素麺をなるべく平らにならして、巻いていくのがポイントです。
卵は、2コより3コ入れた方が、巻きやすいかも。
薄味なので、お好みでしょう油など加えたりしてみてください。

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2011/06/22 06:18に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 みょうが 卵

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