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塩麹で!鶏手羽のグリル☆
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塩麹で!鶏手羽のグリル☆-レシピのメイン写真

塩麹で!鶏手羽のグリル☆

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

冷蔵庫に鶏手羽があったので味付けに使ったらとってもおいしかったです!
白身魚や魚介・他のお肉でもおいしい味になるかも♡
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味付けに使ってみました!

冷蔵庫に鶏手羽があったので味付けに使ったらとってもおいしかったです!
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ichimi413
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白身魚や魚介・他のお肉でもおいしい味になるかも♡
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材料

4人分
  • 鶏手羽先 8本
  • 塩麹 大さじ3
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに手羽先を入分量の塩麹を加える。

    • 塩麹で!鶏手羽のグリル☆作り方1写真
  2. 2

    まんべんなく混ぜ冷蔵庫で1時間以上付ける。

    • 塩麹で!鶏手羽のグリル☆作り方2写真
  3. 3

    一晩おく場合はラップで包み、保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    麹は洗い流さず、そのままフライパン・トースター・グリルで焼き中まで火を通し、マまんべんなく焼き色を付ける。

    • 塩麹で!鶏手羽のグリル☆作り方4写真
  5. 5

    仕上げに黒こしょうをひく。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2011/06/22 06:16に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

鶏肉 こうじ とり手羽先

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