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チリコンカン

dahko3
dahko3 @cook_40240554

chili con carne for kids
このレシピの生い立ち
replace the beef with 1 lb. ground chicken.

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材料

makes 4 to 6 serves
  • extra-virgin olive oil 1 Tbs.
  • lean ground beef 1 lb.
  • black pepper ( grounded) 1/4 tsp.
  • minced fresh garlic ( 6 cloves) 1 Tbs.
  • chili powder 1 Tbs.
  • ground cumin 1 tsp.
  • dried oregano 1/2 tsp.
  • pint beans, rinsed and drained 15-oz. can
  • kidney beans, rinsed and drained 15-oz. can
  • diced tomatoes ( undrained) 14.5-oz, can
  • crushed tortilla chips 欲しいだけ
  • chopped onion 1/2 cup
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作り方

  1. 1

    put the oil in a pot over medium heat. when it's hot

  2. 2

    add the beef, onion, and pepper. cook and stir until meat

  3. 3

    has lost its pink color and onion is soft; drain off fat.

  4. 4

    stir in garlic, chili powder, cumin, and oregano and cook

  5. 5

    for 1 minute more. add the beans and tomates. bring to

  6. 6

    bring to boiling; reduce heat and cook, covered

  7. 7

    stirring occasionally, until tomatoes have begun to break

  8. 8

    down. 15 minutes.

コツ・ポイント

omit the tomatoes and the pint and kidney beans and replace with three 15-oz. cans cannellini beans and their liquid.

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dahko3
dahko3 @cook_40240554
2015/12/19 03:09に公開
ニューヨーク、今はブルックリン在住の選択的シングルマザー。自分の見た目を少し気にしだした14歳の息子と、寒くて大きな国原産のトイテリア15歳と同居。三毛猫も増えた。
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このレシピのキーワード

チリコンカン クミン 玉ねぎ

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