Christmasディナー
さがみこ @cook_40123235
2015年 Christmas、ママの集まりでのメニュー
このレシピの生い立ち
ママ達のChristmasだったので、カフェっぽく大皿に盛り付けたりしてみました。ホームパーティーの参考になれば嬉しいです。
Christmasディナー
2015年 Christmas、ママの集まりでのメニュー
このレシピの生い立ち
ママ達のChristmasだったので、カフェっぽく大皿に盛り付けたりしてみました。ホームパーティーの参考になれば嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
集まりの前日、豆乳キッシュを作って冷蔵庫で寝かせる。
鳥ハムを作り、冷めたら薄切りにして冷蔵庫で保管 - 2
さつま芋のタルト、アボカドとサーモンのタルトを作って冷蔵庫で寝かせる。この時、サーモンは作業せず、当日の朝に仕上げる
- 3
当日に、サーモンのタルトを作り、人参サラダを作る
- 4
ニンジンサラダ
- 5
人参をスライサーで千切りにし、軽く塩をふってもむ。
- 6
人参がしんなりしてきたら、水で軽く塩を洗い落とし、水気を絞っておく。
- 7
お好みのドレッシング(今回はイタリアン)、レーズン、アーモンドスライスを入れてよく混ぜ合わせる。
- 8
大皿に人参サラダ、鳥ハム、さつま芋のタルト、サーモンのタルトをのせる
- 9
今回は蓮の甘酢漬けと、市販のチーズ、生ハムをのせました。
- 10
ちらし寿司は、市販のたねを使い、フリーカップつめ、飾りに海老・とびこ・錦糸卵・サクラでんぶ・きゅーり・きざみのりをのせる
- 11
大皿、隣にカップ寿司は人数分作り、豆乳キッシュはかごトレーにまとめておきました
コツ・ポイント
お友達ママとChristmasをしたときのメニューです。
大皿に少しずつ盛り付けると、カフェのランチっぽくなります。彩りも鮮やかに可愛く飾ってみてください
つくれぽ
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