水菜は食べやすい長さに切って水気をきっておく。

ドレッシングの材料を予め混ぜておく。

パンは１センチ角に、ベーコンは短冊切りにしてアルミホイルに適当に散らし、その上からオリーブ油かける。

パンとベーコンをのせたアルミホイルをトースターに入れ、カリカリになるまでトーストする。

水菜を２で作ったドレッシングに入れてあえ、お皿に盛る。

4でトーストしたパンとベーコンを水菜の上にトッピングして、粉チーズをふる。