アボカドクリームパスタ
意外と簡単に作れて失敗しないクリームパスタ！！
このレシピの生い立ち
濃厚が好みでしたら牛乳なしでやってみてください(^O^)／
作り方
- 1
ベーコンとアボカドは一口大にし、玉ねぎは1センチ幅にスライス、しめじもほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンを炒める(ここでベーコンの旨みを引き出すのが重要)
- 3
玉ねぎとしめじを入れ、塩コショウしサッと炒める
- 4
生クリームと牛乳を加えてフツフツと煮たら、アボカドを入れる。(味見をして塩味を調節)
- 5
パスタのゆで時間は記載時間のマイナス2分で茹でる
- 6
茹でたパスタを4のフライパンに戻しよく絡める(少し汁気があるくらいがベスト！ない場合は牛乳を少し加える)
- 7
ここでも味を確認！モタモタするとせっかくのアルデンテが台無しに！素早く！
コツ・ポイント
アボカドなしでもとっても美味しくできます！パスタを茹でてからは時間が勝負！仕上げにレモン汁をかけるとレストランの味になります！
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