玉ねぎをみじん切りにする。

耐熱容器に玉ねぎ、バターを入れて、ラップをして電子レンジで2分チンする。

②にパン粉、牛乳、卵を入れてまぜる。

③に挽肉を、塩コショウを加えてまぜる。

4等分して、油をひいたフライパンで中火で焼き目をつける。
※煮込んでしまうので、中まで焼けていなくても大丈夫！

玉ねぎ、しめじを上にのせてソースの調味料を加えて軽くまぜる。
蓋をして中火〜弱火で5分程煮込む。

蓋をとり、ハンバーグがソースから出てしまうようであれば表面にソースをかけながら少し煮込む。

ソースにとろみが欲しい場合は最後に水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成♡