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カラソバ(汁なし沖縄そば)*ツナ缶で
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カラソバ(汁なし沖縄そば)*ツナ缶で-レシピのメイン写真

カラソバ(汁なし沖縄そば)*ツナ缶で

miyarabin
miyarabin @cook_40159503

八重山地方のカラソバ(汁なしそば)を美味しく簡単アレンジ。

このレシピの生い立ち
石垣島に引越してきて、八重山そばが安く手に入るのでよく買ってきます。これは簡単朝食用に作りました。本来質素なカラソバを自分なりにアレンジしています。➡︎こちらもID:19466796
*元来のカラソバは沖縄そばに鯖缶を入れて混ぜるだけ。

八重山地方のカラソバ(汁なしそば)を美味しく簡単アレンジ。

このレシピの生い立ち
石垣島に引越してきて、八重山そばが安く手に入るのでよく買ってきます。これは簡単朝食用に作りました。本来質素なカラソバを自分なりにアレンジしています。➡︎こちらもID:19466796
*元来のカラソバは沖縄そばに鯖缶を入れて混ぜるだけ。

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カラソバ(汁なし沖縄そば)*ツナ缶で

miyarabin
miyarabin @cook_40159503

八重山地方のカラソバ(汁なしそば)を美味しく簡単アレンジ。

このレシピの生い立ち
石垣島に引越してきて、八重山そばが安く手に入るのでよく買ってきます。これは簡単朝食用に作りました。本来質素なカラソバを自分なりにアレンジしています。➡︎こちらもID:19466796
*元来のカラソバは沖縄そばに鯖缶を入れて混ぜるだけ。

八重山地方のカラソバ(汁なしそば)を美味しく簡単アレンジ。

このレシピの生い立ち
石垣島に引越してきて、八重山そばが安く手に入るのでよく買ってきます。これは簡単朝食用に作りました。本来質素なカラソバを自分なりにアレンジしています。➡︎こちらもID:19466796
*元来のカラソバは沖縄そばに鯖缶を入れて混ぜるだけ。

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材料

2人前
  • 八重山そば又は沖縄そばの袋麺 400〜450g
  • ツナ缶 小1缶
  • 葉にんにく 2〜3本
  • 沖縄そばだし汁(なければ鰹だし) 100ml
  • 塩(沖縄そばだしの場合は不要) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    葉にんにくは小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋で100mlのそば汁を温め、葉にんにくを入れる。サッと火を通して止める。鰹だしの場合は、ここで塩を入れる。

  3. 3

    八重山そばをザルに入れて、湯通ししてほぐす。

    • カラソバ(汁なし沖縄そば)*ツナ缶で作り方3写真
  4. 4

    お皿に麺を盛り、ツナを汁ごと中央に乗せる。

  5. 5

    その上に2の汁をかけて完成。

コツ・ポイント

ポイントは、「手早く盛り付ける」です。
麺がのびやすいので、汁をかけたらすぐに食べるように。ツナの塩味と葉にんにくの香りでとても美味しくなります。沖縄そばだし、鰹だしともにお好みで塩の調整をしてくださいね。千切りの人参を入れてもキレイです。

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miyarabin
miyarabin @cook_40159503
2014/01/20 07:46に公開
沖縄家庭で育った夫のために、沖縄料理をよく作り食します。簡単で美味しいが沖縄家庭料理の良いところ!
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