冬限定！夜はお外で二次発酵…(´Д｀驚)
たんたろう @cook_40036997
レシピ冷蔵庫で二次発酵なかなか冷蔵庫のスペースが空かないと言う声があったので冬限定で考えてみましたo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で二次発酵の第二段です
冬限定！夜はお外で二次発酵…(´Д｀驚)
レシピ冷蔵庫で二次発酵なかなか冷蔵庫のスペースが空かないと言う声があったので冬限定で考えてみましたo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で二次発酵の第二段です
アプリでひらく作り方
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レシピID18386278の4番まで同じです
少し大きめのビニール袋に入れます -
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私は自宅2階のベランダに出しておきました
外が気になる方はお部屋のなかで1番冷えて場所で試してみてね -
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2は朝シートをはずした生地ですいい感じに構膨らんでます私は約7時間ぐらい外に出してました
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オーブンを200度に余熱している間はお部屋の暖かいところに濡れふきんをかぶしてヤ休まして置いてくださいキッチンでokです
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- 5
200度のオーブンで約15分でできあがり～出来立て朝食にいただいてください美味しいよ～ん
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コツ・ポイント
私の住んでるのは関西なので所により気温差があると思います外の気温が低い地域の方はお家のなかで暖房が掛かってない寒いお部屋などで試してみてくださ
朝生地の状態で発酵が足りないと思われたらオーブン発酵機能で数分発酵か暖かい場所において下さい
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