作り方
- 1
豚かたまり肉をたっぷりの水で煮る！
- 2
煮立ったらアクを取り除き、梅干を好きなだけ投入！
- 3
弱火でコトコト肉が柔らかくなるまで煮る。梅干も崩しながら煮るとなおグー！
- 4
肉が柔らかくなったら完成！梅干も一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
バラ肉は柔らかくなるのでお勧め。梅干入りなので、脂っぽさも軽減されてぺロリいけちゃいます＾＾
我が家では、梅干はいいものじゃなく、色が悪いとか失敗しちゃったような梅干しを使ってます。
量にこだわらず結構たっぷりいれてＯＫですよ♪
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