白菜と豚ひき肉のマーボー風

白菜と豚ひき肉のマーボー風-レシピのメイン写真

白菜と豚ひき肉のマーボー風

しろもち３１５０ @cook_40047595

とっても簡単にできるので忙しい日にもピッタリです。ご飯やうどんににかけても美味しいですよ。子供も大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
白菜消費に考えました。

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とっても簡単にできるので忙しい日にもピッタリです。ご飯やうどんににかけても美味しいですよ。子供も大好きなメニューです。
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材料

四人分

白菜１／２個
豚ひき肉２５０ｇ
人参１／２本
★ショウガ(チューブでＯＫ）２センチほど
★ニンニク（チューブでＯＫ）２センチほど
酒大２
●水１カップ
●鶏ガラスープの素大１
●しょうゆ大１～２
●塩小１～２
◆片栗粉大２
◆水大２
ごま油適量

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作り方

1
白菜は細めのざく切りにし芯と葉を分ける。人参は細切りにする。
2
鍋に油を入れ（分量外）ひき肉と★を入れ炒め少し色が変わったら酒を入れてポロポロになるまで炒める。
3
白菜の芯と人参を入れさらに炒める。
4
少ししんなりしたら●を入れて５分ほど煮る。
5
そこに白菜の葉を入れて蓋をし１０～１５分弱火で煮る。
6
野菜が柔らかくなったら混ぜ合わせた◆を入れてとろみをつけ仕上げにごま油を入れ混ぜ合わせたらできあがり♡
7

コツ・ポイント

ひき肉を炒める前にねぎのみじん切りを入れるとさらに美味しくなります。人参のほかにきのこ類をいれても美味しいですよ。

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しろもち３１５０ @cook_40047595

2009/11/10 05:53に公開

二児のママです。大変な毎日の中でも自分の好きな食器集めやお菓子作りごはん作りでストレス発散してます。忙しい毎日でも楽しくご飯作りができるのはクックパッドのおかげ～☆

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このレシピのキーワード

白菜片栗粉にんじん豚ひき肉にんにく酒しょうが

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