挽き肉を鍋で炒める。色が変わったら1を入れてさらに炒める。

大根を入れ軽く混ぜ、ひたひたになるまで水を加えて蓋をして、中火で沸騰させる。我が家では600ml。

弱火でグツグツ…時々混ぜながら水分を蒸発させていく。煮詰まったら、大根の葉を入れ軽く混ぜ出来上がり。