70gのアーモンドスライスでフロランタン
みんなのレシピを参考に値段の高いアーモンドスライスを少なめに薄いキャラメルと厚めのクッキー生地を私なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人が好きなので、クッキーが厚くキャラメル少なめの節約フロランタンです。私には丁度良い割合です。とても、美味しいですよ(๑>◡<๑)
70gのアーモンドスライスでフロランタン
みんなのレシピを参考に値段の高いアーモンドスライスを少なめに薄いキャラメルと厚めのクッキー生地を私なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人が好きなので、クッキーが厚くキャラメル少なめの節約フロランタンです。私には丁度良い割合です。とても、美味しいですよ(๑>◡<๑)
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地作り・・・・・常温にしておいたマーガリンをよく練り砂糖を混ぜよくねる。ビニール袋でもいけます。
- 2
1に溶き卵を入れよくまぜる。次に薄力粉を振るいながら混ぜる。(振るわなくて1のビニールに全部入れて混ぜても出来ます。)
-
- 3
鉄板の大きさくらいに切ったラップ(ビニール)に生地を包んで、冷蔵庫で30分〜1日でもＯＫ。(寝かせなくても出来ます)
- 4
寝かせた生地を、クッキングシートの上にのせてラップで生地を挟んでラップの上から広げると汚れません。鉄板の大きさに広げる。
- 5
私はビニールを切って開いて、その上から手で押して広げます(笑)全面にフォークで穴をあける。
-
- 6
アーモンドスライスをクッキングシートに広げ、150度で7分焼く。その後に5を170度で15分焼く。
- 7
キャラメル作り・・・・・クッキーが焼ける4〜5分前に鍋に★を入れ弱火〜中火。
- 8
溶けて泡がブクブク出てきて、白い泡から茶色に変わる瞬間に火を止めアーモンドスライスを入れ混ぜる。すぐにクッキーにのせる。
-
- 9
アーモンドスライスが少ないので、綺麗に並べ190度で15分くらい焼く。粗熱がとれてから、冷める前に切る。私は48等分。
-
- 10
コツ・ポイント
キャラメルは冷えると固まるのでアーモンドスライスを混ぜたら早めにクッキーにのせてください。切る時は裏からがいいみたいですが私は表から切ります。
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