祖母直伝の塩辛です。我が家では刺身用のイカが売ってあれば即購入し、醤油で頂くのではなく、この塩辛してくれと言われます♡
このレシピの生い立ち
今は亡き祖父が愛した祖母のオリジナルの塩辛。刺身用のイカは新鮮なので酒などの臭い消しは不要、イカの旨みをそのまま味わえます♡