味付けは塩昆布で❗きんぴらごぼう❗

味付けは塩昆布で❗きんぴらごぼう❗-レシピのメイン写真

味付けは塩昆布で❗きんぴらごぼう❗

クック39☆ @cook_40137071

味付けの決めては、塩昆布だけ❗
良い仕事をしてくれました❗❗
このレシピの生い立ち
醤油ベース(甘いのと甘くないの)のきんぴらごぼう、ちょっと飽きたなあ…と…(‾∇‾*)ゞ

味付けの決めては、塩昆布だけ❗
良い仕事をしてくれました❗❗
このレシピの生い立ち
醤油ベース(甘いのと甘くないの)のきんぴらごぼう、ちょっと飽きたなあ…と…(‾∇‾*)ゞ

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クック39☆ @cook_40137071

味付けの決めては、塩昆布だけ❗
良い仕事をしてくれました❗❗
このレシピの生い立ち
醤油ベース(甘いのと甘くないの)のきんぴらごぼう、ちょっと飽きたなあ…と…(‾∇‾*)ゞ

味付けの決めては、塩昆布だけ❗
良い仕事をしてくれました❗❗
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醤油ベース(甘いのと甘くないの)のきんぴらごぼう、ちょっと飽きたなあ…と…(‾∇‾*)ゞ

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材料

ごぼう2本分

ごぼう 2本
人参(大きいものだと) 1/3本
ごま油大さじ1
酒大さじ1強
粉末和風だし小さじ1〜1と1/2
塩昆布 10g〜
いりごまお好きなだけ

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作り方

1

ごぼうと人参はよく洗い、好みの切り方で切ってください。
写真は3ｾﾝﾁくらいの太めの千切りです。
2

フライパンにごま油を入れて火をつけ、1を入れてさっと炒める。油が全体にまわったら中火にし、酒を加え柔らかくなるまで炒める
3

柔らかくなったら粉末和風だしを入れ、全体を混ぜる。塩昆布を加え再び全体を混ぜ、塩昆布が馴染んだらいりごまを加え、完成❗❗

コツ・ポイント

塩昆布の量は目安です。塩昆布が馴染んだら味見をして、足りなければ塩昆布を足してください。
塩昆布から甘みが出てるので、馴染んでから味見をするのがコツです❗

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クック39☆ @cook_40137071

2015/12/04 09:21に公開

クックパットを始めてからもう10 年…手のかかる子供達も、社会人になりました。簡単なレシピを求めて、沢山の皆様の神レシピには大変お世話になってます。ありがとうございます(⌒‐⌒)！アナログな私なので、つくレポ、レシピの更新がなかなか出来ずにすみません。これからも宜しくお願い致します！

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん塩こんぶ酒

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