大麦粉でポテトニョッキ

大麦粉でポテトニョッキ-レシピのメイン写真

大麦粉でポテトニョッキ

studioWAON @cook_40180468

大麦粉でつくれば、茹で上げた後もつくりたてのまま(^^ゞ
シンプルな味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
じゃがいものニョッキを小麦粉で作ると、急いで食べなきゃと思ってしまう。
大麦粉ならもっと余裕ができるかと。。。考えました！！

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じゃがいものニョッキを小麦粉で作ると、急いで食べなきゃと思ってしまう。
大麦粉ならもっと余裕ができるかと。。。考えました！！

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大麦粉でつくれば、茹で上げた後もつくりたてのまま(^^ゞ
シンプルな味をお楽しみください。
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じゃがいものニョッキを小麦粉で作ると、急いで食べなきゃと思ってしまう。
大麦粉ならもっと余裕ができるかと。。。考えました！！

大麦粉でつくれば、茹で上げた後もつくりたてのまま(^^ゞ
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じゃがいものニョッキを小麦粉で作ると、急いで食べなきゃと思ってしまう。
大麦粉ならもっと余裕ができるかと。。。考えました！！

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材料

2人分

大麦粉 100g
蒸しじゃがいも(男爵) 200g
大豆油小さじ1
塩小さじ1/4
胡椒少々

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作り方

1
じゃがいもは蒸して皮をむく。
2
大麦粉をポリ袋に入れ、塩、胡椒をよく混ぜる。
3
１のじゃがいもと油を加える。
4
ポリ袋の中でしっかり捏ねる。
5
小さく丸め、かたちづくる。
6
茹でる。
おおよそ10分くらい。
7
器に盛り、好きなソースでいただく。

コツ・ポイント

ポリ袋の中で捏ねるのでまとまりやすい。
小さく丸め、フォークの背なのでスジをつけると、ソースが絡みやすい。

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2019/01/29 07:00に公開

このレシピのキーワード

ニョッキじゃがいも男爵

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