素麺アレンジ☆お手軽スープカルボナーラ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

５分で出来る☆素麺をアレンジした即席カルボナーラ☆
スープに味噌を隠し味で入れる事でコクもＵＰ♪
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素麺アレンジレシピ

素麺アレンジ☆お手軽スープカルボナーラ

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スープに味噌を隠し味で入れる事でコクもＵＰ♪
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 素麺 １把
  3. 卵 １個
  4. パセリ（乾燥） お好みで
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 牛乳 ２００ｍｌ
  7. チキンコンソメ １片
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 味噌 小さじ１杯
  10. オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、コンソメ、ブラックペッパーを入れ沸騰したら味噌を溶かしておく

  2. 2

    素麺は表示時間の半分の時間茹でたら流水でよく洗い水気をきる

  3. 3

    スープに素麺を加えて再度沸騰してきたら卵を入れ火を消して手早くかき混ぜる

  4. 4

    器にスープごと盛りオリーブオイルをまわしかけ、お好みでパセリを散らして

  5. 5

    余ったスープにご飯を入れて洋風卵雑炊もオススメです☆

コツ・ポイント

・素麺は表示時間の半分の時間茹でる
・流水でよく滑りをとって水気をきる
・味噌は合わせ味噌を使ってますお好みで
・卵を加えたら手早くかき混ぜる！
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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