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アツアツ!肉卵トロトロうどん!
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アツアツ!肉卵トロトロうどん!-レシピのメイン写真

アツアツ!肉卵トロトロうどん!

クックET2Q2D☆
クックET2Q2D☆ @cook_40177401

トロトロ卵あん!肉うどん!^ ^
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材料

2人分
  • 牛肉 適量
  • うどん麺 2袋
  • 麺つゆ
  • 卵 一つ
  • 水 割る分量で
  • 片栗粉 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、醤油、酒、みりんを煮詰めそこに、牛肉を入れ中火で五分ほど煮付けます。

  2. 2

    麺つゆを、適正な割り方で2人分のつゆをつくり沸騰させ、そこに片栗粉を水で溶かし麺つゆにトロミをつけます。

  3. 3

    トロミをつけたうどんアンといた卵を入れすぐに火を止めます。

  4. 4

    タップリのお湯で茹でたうどん麺に、うどんアンをかけ、初めに作った牛肉をのせ、刻んだネギをのせれば出来上がり!

    • アツアツ!肉卵トロトロうどん!作り方4写真

コツ・ポイント

なるだけ、あんは、トロミが強い方が絡まりおいしくいただけますよ〜!

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クックET2Q2D☆
クックET2Q2D☆ @cook_40177401
2015/12/22 13:00に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 牛肉 片栗粉 卵 酒

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