簡単♥炊飯器でチャーシュー♪
炊飯器の保温調理で、しっとりやわらか♪
このレシピの生い立ち
チャーシューを炊飯器使用の簡単調理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に★の調味料と材料を入れ煮立たせ、タレを作っておきます。
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- 2
崩れやすい豚肉の場合は、料理糸で縛ります。
フライパンで全面に焼き色を付けます。 -
- 3
豚肉を耐熱用のチャック式ビニールに入れます。
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- 4
①のタレを加えます。
空気を抜いて、しっかりとチャックを閉じます。 -
- 5
炊飯器に④の豚肉を入れ、熱湯を入れます。
熱湯は、豚肉が完全に浸かるまで加えます。 -
- 6
保温で4時間放置します。豚肉が大きい場合は、時間を延長して下さい。
(炊飯モードにしないで下さい。) -
- 7
粗熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けます。
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- 8
切り分けて煮汁をかけ、しばらくおくと味が染みます。
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- 9
煮汁に半熟卵を入れて漬け込みました。
簡単とろとろ～♥半熟卵♪
ﾚｼﾋﾟID：20004324 -
コツ・ポイント
ビニールは、耐熱用のものを使用して下さい。対応していないとやぶれたりします。
豚肉が大きい場合は保温時間を増やして、中心までしっかりと火をとおして下さい。
つくれぽ
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