簡単とろとろ～❤半熟卵♪
ときんときん @cook_40095900
簡単にとろとろ～な半熟卵が作れます。
卵は、お好みの個数で作って下さい。
このレシピの生い立ち
トロトロの半熟卵が食べたかったので、時間を計って作ってみました。
簡単とろとろ～❤半熟卵♪
簡単にとろとろ～な半熟卵が作れます。
卵は、お好みの個数で作って下さい。
このレシピの生い立ち
トロトロの半熟卵が食べたかったので、時間を計って作ってみました。
作り方
- 1
お鍋に、卵がたっぷり浸かるぐらいの水、小さじ1の酢を入れます。
-
- 2
グツグツと沸騰させます。
-
- 3
お玉を使い、卵をそっと入れていきます。
(卵を手で落とし入れると、割れてしまいます。) -
- 4
蓋をしないで、グツグツと約7分茹でます。
時々、お箸でかき混ぜて下さい。 -
- 5
用意しておいた氷水の中に卵を入れ、2～3分おきます。
全体にヒビを入れてから、むきます。 -
- 6
※むきにくい場合は、水中でむいて下さい。
水道水をかけながらでもOKです。
卵と殻の間に水分が入ると、つるんとむけます。 - 7
《補足》
ステンレス製のザルに卵をすべて入れ、そのままお鍋に沈めると簡単です。
割れにくいし、時間差も防げます。 -
- 8
簡単とろとろ～♥味付け卵♪
ﾚｼﾋﾟID：20001282 -
コツ・ポイント
卵は、冷蔵庫から出してすぐのものでOKです。
常温の卵や小さめの卵を使用する場合は、茹で時間を増減して下さい。
お鍋に卵を入れる時は、必ずお玉にのせて、そっと入れて下さい。手で落とし入れると、必ずと言っていいほど割れてしまいます。
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