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豆と野菜!からだにやさしい栄養満点スープです!
このレシピの生い立ち
一皿でバランスよく食べたくて、豆と野菜にパスタも加えました。
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一皿でバランスよく食べたくて、豆と野菜にパスタも加えました。
野菜、ベーコンを1cm角にそろえて切ります。鍋にオリーブオイルとみじん切りにんにく、切った食材を入れ火をつけます。
弱火で10分ほど炒めたら、水、固形ブイヨン、トマトジュース、ローリエを加え、中火で20分ほど煮込みます。
豆の水煮、パスタを加え、さらに10分ほど煮込み、最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
お好みで粉チーズ、オリーブオイルをかけてください!
弱火〜中火でことこと煮込むこと。パスタは少ないくらいの量で。思いのほか存在感が出ます!
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