ご飯がススム！焼麩と野菜の甘辛炒め☆
аоi @cook_40056248
甘辛い味付けでご飯がすすみます☆
美味しいタレが麸に染み込んでて美味♡
このレシピの生い立ち
いつも汁物に使ってしまう巨大な焼麩を違うものに使ってみたくて。
ご飯がススム！焼麩と野菜の甘辛炒め☆
甘辛い味付けでご飯がすすみます☆
美味しいタレが麸に染み込んでて美味♡
このレシピの生い立ち
いつも汁物に使ってしまう巨大な焼麩を違うものに使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
焼麩は水につけて少し芯が残る程度の柔らかさまで戻し、優しく手で押して水気を切る。
- 2
焼麩が大きい場合は、一口大に切っておく。
-
- 3
アスパラは軸の方1/3をピーラーで皮をむき、4等分しておく。
人参は皮をむき薄切りに、舞茸は食べやすい大きさに分ける。 -
- 4
フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、温まったら麸を並べて焼く。
両面に軽く焦げ目がついたら、ボウルにあげておく。 -
- 5
麸を焼いていたフライパンに③を入れて中火で炒める。
舞茸がしなっとして、かさが半分程度になったらOK -
- 6
フライパンに麸を戻し、合わせておいた〇を入れて絡める。
- 7
器に盛りつけたら出来上がり♬
- 8
今回使った焼麩は巨大なものだったので切りましたが、小さいものであれば切らなくてもOKです♬*ﾟ
車麸、油麩等でも代用可。 -
コツ・ポイント
野菜はお好きなものでどうぞ♬
水気が出やすい野菜の場合は、〇で入れている水は必要ないです。
つくれぽ
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