おにぎりに！葱味噌

おにぎりに！葱味噌

独り作り @cook_40241323

冬、葱が甘～くなるとよく作ります。
保存も効くので、作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
混ぜ込みおにぎりのレパートリーの１つです。
奥さんにも好評でした☆

冬、葱が甘～くなるとよく作ります。
保存も効くので、作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
混ぜ込みおにぎりのレパートリーの１つです。
奥さんにも好評でした☆

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独り作り @cook_40241323

冬、葱が甘～くなるとよく作ります。
保存も効くので、作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
混ぜ込みおにぎりのレパートリーの１つです。
奥さんにも好評でした☆

冬、葱が甘～くなるとよく作ります。
保存も効くので、作りおきに便利です。
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奥さんにも好評でした☆

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材料

作りやすい分量

長葱 2本
だしの素小匙1
砂糖小匙1
胡麻油大匙1
酒大匙1
味噌(出来れば麦味噌) 大匙1
すりゴマ(白黒どちらでも) 大匙1

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作り方

1

長葱は5㎜幅の斜め切りにします。
味噌を酒で伸ばしておきます。
2

フライパンに長葱を入れて、だしの素と砂糖をまぶし、軽く混ぜて馴染ませます。
3

2のフライパンに胡麻油を回し入れ、蓋をして弱めの中火にかけます。
4

時々蓋を開けてかき混ぜながら５分ほど炒め、長葱から水分が出てきたら、合わせた酒と味噌を加えます。
5

水分を飛ばすように炒め、長葱がくたっとしたら、すりゴマを入れて全体を混ぜて、出来上がりです～

コツ・ポイント

蓋をして、じっくり炒めて甘味upです。その分、お砂糖少な目のヘルシーレシピです。

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