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さっくさく♪ココナッツクッキー
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さっくさく♪ココナッツクッキー-レシピのメイン写真

さっくさく♪ココナッツクッキー

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

話題のココナッツオイルを使って、
クッキー焼いてみました♡
このレシピの生い立ち
食べ始めると…やめられない止まらないです(≧∇≦)
ダイエット中の方…注意です(゚o゚;;

話題のココナッツオイルを使って、
クッキー焼いてみました♡
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食べ始めると…やめられない止まらないです(≧∇≦)
ダイエット中の方…注意です(゚o゚;;

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

話題のココナッツオイルを使って、
クッキー焼いてみました♡
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食べ始めると…やめられない止まらないです(≧∇≦)
ダイエット中の方…注意です(゚o゚;;

話題のココナッツオイルを使って、
クッキー焼いてみました♡
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ダイエット中の方…注意です(゚o゚;;

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材料

22枚分
  • 卵黄 1個
  • ココナッツオイル 40g
  • グラニュー糖 50g
  • 小麦粉 50g
  • ココナッツファイン(粉) 40g
  • アーモンドプードル(粉) 20g
  • ベーキングパウダー(BP) 1g
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルを、湯せんで戻す。

  2. 2

    卵黄を、とく

  3. 3

    ②に①のココナッツオイルとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    その他の材料を入れ
    混ぜ、一かたまりにする。

  5. 5

    生地を、10gずつ丸める

    • さっくさく♪ココナッツクッキー作り方5写真
  6. 6

    フォークの背やスプーンなどでツブし平らにする。

    • さっくさく♪ココナッツクッキー作り方6写真
  7. 7

    170度のオーブンで
    13分〜14分焼く

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって多少異なります。
15分焼くとチョット焼きすぎな感じでした(^_^;)

一度に全部は天板にのらなかったので…二度に分けて焼きました。

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
2015/12/20 07:06に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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このレシピのキーワード

クッキー 小麦粉 卵黄

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