そらまめのさっぱりポタージュ
そらまめで簡単スープ作りました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第22候 蚕起きて桑を食う
作り方
- 1
そら豆を鞘から出し、ゆで、薄皮もはずす。
- 2
玉ねぎを薄切りにして、バターで炒める。
- 3
玉ねぎが甘くなったら、そら豆を入れて、ブレンダーにかける。
- 4
牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
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玉ねぎが甘くなったら、そら豆を入れて、ブレンダーにかける。
牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
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