そらまめのさっぱりポタージュ

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glincotto @cook_40119989

そらまめで簡単スープ作りました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第22候 蚕起きて桑を食う

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【72候の常備菜】第22候 蚕起きて桑を食う

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材料

  1. そら豆 600g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 1カップ
  4. 塩胡椒 適量
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    そら豆を鞘から出し、ゆで、薄皮もはずす。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして、バターで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが甘くなったら、そら豆を入れて、ブレンダーにかける。

  4. 4

    牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。

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~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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